冬凌草是可以用来治疗咽炎的。冬凌草具有清热解毒、消肿散结、利咽止痛等等功效。常用于用来治疗急性咽喉炎、声音嘶哑、扁桃体炎、口腔炎等等。但是也要注意冬凌草味苦性寒，属于凉性的食物，具有清热、凉血、解毒的作用，寒性体质的是不能用，另外，孕妇也不能用，否则会伤害母体或者胎儿。胃肠道功能差的也不能吃，可能会引起消化系统的症状。所以在医生的指导下使用冬凌草，是可以治疗咽炎的。