肝功能和肾功能主要是通过抽血化验来获得一些指标的数字，进而判断肝脏和肾脏的功能如何。肝脏的主要功能包括合成、解毒以及生产一些蛋白质等等，包括碱性磷酸酶、凝血功能以及白蛋白这些物质都是在肝脏中合成的。所以通过抽血化验上述的指标以及一些转氨酶和胆红素等指标来判断肝脏的几个功能。而肾功能主要是抽血化验肌酐和尿素氮，进而判断肾脏排泄代谢废物的能力。