食道癌是否能够治愈，要根据疾病的发展阶段来判断。食道癌分为早期、中期、晚期，对于早期的食道癌患者，通过及时的手术治疗，有部分病人可以达到临床治愈。对于中期的食道癌患者，如果仍然具备有手术适应症，同时联合放疗和化疗等综合治疗，也有一定的治愈几率。但对于晚期的食道癌患者，多数已经出现弥漫性浸润性，或者远处转移，此时已经不符合手术的适应症，一般通过放疗、化疗、姑息治疗等，来控制病情的发展，延长患者的寿命，改善生活质量。