癌症是一个很严重的恶性肿瘤，癌症病人是可以吃海参的，癌症病人不但可以吃海参，还可以吃其他各种各样的海鲜。因为海鲜类的食品含有丰富的精蛋白，容易被人体吸收和利用，可以提高癌症病人的免疫力。另外，通过提高病人的免疫力，可以抵抗肿瘤的生长、发展和扩散，可以降低癌症复发的几率，所以癌症病人在积极抗肿瘤治疗的同时，要注意加强营养，多吃新鲜水果和蔬菜，不要吃辛辣刺激性的食物，不要吃腌制食物。