山楂不仅酸甜可口，还具有消极导滞的作用。经常被当作药，用于健脾和胃、消除积食等临床症状。医学研究山楂还有消脂降血脂的功效。但是山楂味酸，所以对于一些胃溃疡胃酸过多的人群，并不适合有些脾胃虚弱的患者。平时就有烧心反酸一些，胃酸过多的症状。如果用山楂干泡水会加重胃酸反流，导致胃溃疡复发，诱发胃穿孔出血的危险。