胰腺癌手术后能吃苹果、香蕉、火龙果、西瓜、草莓等富含维生素的水果，也可以吃桑葚、桂圆等补血的水果。胰腺癌患者做完手术后身体处于极度虚弱的状态，因为做完手术后还需要辅助放疗和化疗治疗疾病。放疗和化疗会对身体产生很大的影响，会使身体出现抑制反应，从而使身体中的白细胞降低身体抵抗力下降。胰腺癌是比较常见的一种恶性肿瘤，治愈率相对来说比较低，因为胰腺癌在发现的时候就已经是中晚期了。放疗和化疗期间多吃些高蛋白补气血的食物补充营养。