癌症病人可以吃海参，而且还可以吃各种各样的海鲜，因为海鲜类的食品含有丰富的精蛋白，容易被人体吸收和利用，可以提高癌症病人的免疫力。另外，通过提高病人的免疫力，可以抵抗肿瘤的生长、发展和扩散，可以降低癌症复发的几率。所以癌症病人在积极抗肿瘤治疗的同时，要注意加强营养，多吃新鲜的蔬菜和水果，不要吃辛辣刺激性的食物，不要吃腌制霉变的食物要戒烟戒酒，平时要加强身体锻炼，提高身体的免疫力，保持愉悦的心情、合理的作息，改掉不良的生活习惯和饮食习惯都有一定的帮助。