绞股蓝可以泡水喝，长期喝问题不大。绞股蓝微寒而性凉，归肺经、胃经和肾经，主要的功效是益气健脾、化痰止咳、清热解毒。绞股蓝属于补虚药，可以治疗体虚乏力、虚劳以及清热解毒的功效，可以对病毒性的肝炎、慢性的支气管炎这样的病症起到抗炎、清热解毒的作用。绞股蓝含有绞股蓝皂苷、绞股蓝多糖以及黄酮类的物质，可以对高血压病、高血脂症、脂肪肝，以及糖尿病有一定的保健作用，起到清热解毒、保肝、降压、降脂、降糖的功用，因此泡茶饮没有问题。