鼻子闻不见味道，首先考虑的是鼻腔的疾病，如感冒、鼻炎、鼻窦炎、鼻息肉、过敏性鼻炎、鼻腔肿瘤、鼻部手术、化学品刺激，导致鼻腔黏膜嗅觉细胞或其功能受损，出现嗅觉传导障碍。其次就是头部外伤引起的嗅觉神经受损，常见于颅底骨折伴嗅神经损伤，导致嗅觉减退或消失。还有颅内肿瘤，如前颅底肿瘤，特别是脑膜瘤压迫嗅觉神经；颅内感染包括细菌、病毒感染嗅神经、嗅觉中枢，造成嗅觉丧失。另外，痴呆、老化，也是鼻子闻不到味道的原因之一。