骨折术后可以吃牛肉。对于骨折术后的患者，平时的饮食方面可以吃牛肉，并不会有负面的影响，牛肉当中含有丰富的优质蛋白，有利于促进伤口的愈合，加快骨折的恢复。此外，也可以多吃钙质含量比较丰富的食物，比如牛奶、虾皮等，多接触户外的阳光促进钙质的吸收；尽量不要吃辛辣刺激性食物，不要抽烟或者饮酒，否则会影响骨折的愈合。骨折术后早期要注意制动休息，后期再循序渐进的进行功能锻炼，防止肌肉萎缩或者关节活动受限。