胃肠炎病人需要在医生的指导下应用止吐药物、止泻药物、微生态制剂、补液维持水电解质平衡药物及对症治疗的药物。如果血常规、C反应蛋白等炎性指标提示细菌感染，还可以在医生指导下加用广谱的抗感染药物治疗。注意根据大便培养的结果，及时调整敏感的抗生素治疗方案。感染控制后及时减量，或者是停用抗生素的治疗。注意动态复查电解质的变化，警惕严重水电影的紊乱，引起的不良预后。同时注意观察患者的血压、心率以及精神状态等警惕严重脱水引起的不良预后。饮食上以清淡的容易消化的少渣的流质或者半流质食物为主，注意饮食的清洁卫生和节制。