患有胆囊炎的病人，饮食方面主要食用清淡的食物，水果和蔬菜可以进食。但是如果是胆囊炎的急性发作期，尽量不要吃东西，也不要喝水，以免引起胆囊炎加重。待胆囊炎缓解以后，对于水果没有特殊要求，都可以进食。所以，胆囊炎的病人可以进食各类水果，不同种类的水果可以为人体提供不同的营养成分，没有特别的水果能够针对治疗胆囊炎，主要是为机体提供丰富的维生素。新鲜水果的摄取都有好处，可以食用不同种类的水果，以补充身体所需。