一般来说，在临床上食管癌的预防方法有以下一些方面：一、改变不良饮食习惯，不吃霉变食物、烟熏食物，少吃或不吃酸菜。二、积极治疗反流性食管炎、贲门失弛缓症、Bratte食管等与食管癌相关的疾病，同时积极应用维生素e、维生素c、维生素b2、叶酸等治疗食管上皮增生以阻断癌变过程。三、易感人群应定期监测，普及防癌治疗。四、改变水质，减少饮水中亚硝酸盐含量。五、推广微量元素肥料，纠正土壤缺硒等元素状况。