如果手上辣椒辣手，首先应该用清水反复冲洗，可以把残留在手上的辣椒素进行稀释，防止进一步对组织的刺激，可以缓解疼痛的症状。当然也可以使用肥皂水或者沐浴露等含碱性的物质，可与辣椒素中和起到代谢和清除的作用，从而达到缓解症状的目的。当然，如果疼痛难以忍受也可以使用非甾体的药物，达到消炎止痛的作用。