临床上，胃肠炎绝大多数是由于饮食因素不当，如暴饮暴食或者是进食了大量寒凉、刺激性的一些食物，造成的胃肠道的功能紊乱和胃肠道黏膜的炎症。除此以外，也见于进食了不洁饮食或者是一些病毒感染所造成的感染性胃肠炎。针对前者，一般来说采取对症的处理，对于有呕吐、腹泻的一些患者，可以给予止吐、补液以及止泻的一些处理，可以选用一些蒙脱石散或者是常乐康等益生菌进行辅助治疗。对于一些感染性的腹泻的患者，往往针对病原的不同，选择抗生素以及一些抗病毒的药物进行针对性的治疗。对于感染性腹泻造成的腹泻、脱水以及电解质酸碱平衡紊乱，特别在年龄大和一些婴幼儿是需要积极的关注，去医院进行积极的补液纠正这些生化学的异常。