食道癌不是一种遗传性疾病，但如果家族中有食道癌病史，其子女得食道癌的几率可能会有增高。因此，平时饮食生活需要注意避免吸烟、饮酒、饮浓茶，咖啡饮料，避免过快过饱的进食，尽量少进食霉变食物以及亚硝酸盐含量过高的食物。饮食时细嚼慢咽，同时有胃食管反流病时及Barret食管等疾病时，应定期复查胃镜，并且予以口服奥美拉唑抑制胃酸分泌，依托必利促进胃酸排空，减轻反流导致的食道损伤，同时，如果有食道癌的高危地区可以进行筛查，以期早发现病变。