胃癌首选的治疗方法是手术治疗。如果是粘膜内的早期癌，可经胃镜用高频电凝电切、EMR或ESD治疗。回收切除后的病变组织做病理检查，如癌未累及基底部则可以认为治疗完成。如果累及根部则需追加手术彻底切除有癌组织的部分。非早期癌的患者则以手术治疗为主，并提倡联合术前新辅助化疗的综合治疗方式，以提高手术切除率，降低手术后复发率，提高生存率。进展期的胃癌术后常用化疗作为辅助治疗。如果晚期胃癌不能手术的患者，可以行化疗联合分子靶向治疗或者免疫治疗，或者使用中医中药治疗。晚期患者身体虚弱，需以补虚类中药为主，兼用散毒、解毒散结类药物。