可以通过调整饮食、增加运动量、药物辅助等方法减掉脂肪肝。1.调整饮食结构。注意清淡饮食，不吃或少吃动物性脂肪、甜食，包括含糖的饮料。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。不吃零食，睡觉前不要加餐。2.适当增加运动量，促进体内脂肪消耗。适合的运动有跑步、仰卧起坐、散步、游泳等。患者需加强体育锻炼，促使体内过多脂肪的消耗，努力将体重降到理想水平。3.药物辅助治疗。可以选择胆碱和L-肉碱等药物，也可以选择中药治疗。