胃里总是冒酸水可能跟很多因素有关系，如饮食、精神状态、消化不良等。反酸主要是胃内分泌的酸性物质较多引起，饮食不科学，摄入太多酸味水果或者酸性饮料，会对胃黏膜造成刺激，导致胃酸分泌增加，并引起胃酸反流。反酸与人体的精神状态直接相关。过度的压力、不良的精神状态和长期的抑郁，会导致大脑对胃液的不适应，从而导致胃酸分泌增加，胃酸反流。长期不良的饮食习惯和刺激性食物，会对胃肠道黏膜造成刺激，过度节食也会导致胃酸分泌增加。