细菌性肠炎大多是由于不洁饮食导致的。如果患者患有细菌性肠炎，表现为急性起病的腹泻、腹痛及发热等症状，这种情况通常是由于不洁饮食导致的，也就是进食了不干净的食物或者腐败变质的食物，而导致的肠道黏膜感染，诱发的肠道不适症状。这类患者需要针对症状，应用止泻药及抗感染药物治疗，促进黏膜炎症的消退，改善腹泻、发热等症状。并且这类患者需要注意保持清洁饮食，避免反复不洁饮食，诱发肠道黏膜感染，避免诱发肠道不适症状。