慢性乙肝患者应注意禁忌饮食过量，特别是过多食肉和糖类，过多的吃肉类和糖类，会使多余的蛋白质和糖类物质转化为脂肪而储藏，其中肝脏也是重要储藏点，天长日久，身体肥胖，势必会形成脂肪肝，使有病的肝脏负担加重，促使乙肝恶化，乙肝患者最好安排多样化的均衡饮食，尤其是要自我控制体重，少食动物脂肪，油炸食品、咸肉，全脂牛奶等。