胃癌患者进行全胃切除手术后，饮食上要慎重，主要由以下的注意点：第一、手术后随着胃肠功能的逐渐恢复，从一开始的进食道可以吃流质到半流质，最后才可以普通饮食，这个过程一定要循序渐进。平时注意少吃多餐，不能一餐吃得太饱，千万要避免暴饮暴食。第二、油腻以及煎炸类的食物，建议尽量不吃，因为胃切除术后消化吸收的能力下降，吃这类食物容易导致消化不良。第三、进食的过程尽量建议细嚼慢咽，生冷或者坚硬的食物都建议不吃，容易造成肠道菌落功能的凌乱。第四、戒烟酒，以及避免吃辛辣刺激的食物，另外应该注意饮食规律。第五、多吃新鲜蔬菜水果，预防便秘。