山楂干泡水是可以降血压的。山楂不仅可以生吃，而且可以入药，可以降血压和强身健体，对抗心律不齐都有很好的作用。同时它还可以消食开胃、化瘀活血。山楂还具有增强心肌收缩力，增加心排血量的作用。但是，高血压患者不能只依靠山楂干，来降血压。平时生活中也要注意饮食，首先要低盐低脂，严格控制食盐的摄入量。另外，少吃高脂肪，高热量的食物。同时也要适当的运动，坚持体育锻炼。如果血压高，必须配合西医降高血压药物，来规范化治疗，才可以降血压。