食道肿瘤通常是采用辨证论治来进行相应的治疗，以降火、化痰、消瘀、理气为主要的治疗原则。食道肿瘤如果早期发现的话，最好通过手术等方式来进行治疗，食道肿瘤有良性的，有恶性的，最好手术后送往病理检查，判断是良性的还是恶性的，再进行下一步的真的和治疗。如果是恶性肿瘤的话，最好采用放化疗等方式来控制癌细胞扩散。