大人扁桃体发炎、化脓可以使用中药、西药进行治疗，必要时也可进行手术治疗。第一，大人扁桃体化脓可以到医院的中医科进行检查，请医生辨证论治。然后给予中药方剂进行调理，可以有效改善患者的症状。中药方剂里面的中药主要有黄芪、山豆根、丹皮、赤芍等中草药。第二，患有急性扁桃体炎也可给予抗生素类的西药，比如青霉素、林可霉素。能起到抗感染的作用，可以帮助减轻症状。第三，如果局部已经化脓破溃，必要时可以到医院通过扁桃体切除手术进行治疗。