心脏换瓣后可以适当吃牛羊肉、驴肉这些高蛋白食物。心脏瓣膜置换手术可以有效地解决心脏瓣膜疾病，并使血液动力学恢复正常。心脏瓣膜手术后，患者应加强营养，多吃高蛋白以及富含维生素的食物，以促进身体损伤的修复。心脏瓣膜置换术需要注意，人工瓣膜应该根据患者的年龄和病情的严重程度，进行综合考虑进行选择。同时，人工瓣膜包括机械瓣、生物瓣等多种形式的瓣膜。进行心脏瓣膜置换后，需要进行长期服药抗凝。术后一定要多注意休息，避免做剧烈运动，要注意饮食的营养均衡，避免吃辛辣、油腻、寒凉的食物。