巨幼细胞性贫血是由于维生素B12和(或)叶酸缺乏所致的营养性大细胞贫血。对于巨幼细胞性贫血患者除药物治疗外，调理饮食非常重要。首先要改变不良的饮食习惯：不偏食，不挑食，不长期素食。多吃含叶酸丰富的蔬菜及食物，如菠菜、油菜、小白菜、西红柿、花生仁儿、酵母发面食品、豆制品及动物的肝肾等，多吃含维生素B12丰富的食物，如动物的肝、肾和肉类，蛋黄、牛乳、面粉等，保证营养平衡。同时纠正不良烹调习惯，叶酸极易被高温破坏，故烹调时不易高温和时间过长。