胰岛素在糖尿病患者的代谢中起到非常关键的作用，胰岛素能够促进碳水化合物蛋白质以及脂肪的代谢。高中胰岛素在血糖代谢中作用是相同的。胰岛素是胰岛胰腺贝塔细胞分泌的，胰岛素分泌模式有自己的规律性。随着血糖的升高它也会逐渐分泌增多，胰岛素脉冲式分泌，胰岛素就血糖影响，有时快速分泌减弱以及昼夜节律紊乱。二型糖尿病患者，还会存在胰岛素抵抗以及胰岛素作用减弱。