胃里冒酸水说明胃酸分泌过多，常见于心理精神因素、食物的影响、应激反应、急慢性胃肠疾病等原因，具体如下：1、心理精神因素：当长时间处于压力之下，精神紧张、过度疲劳，胃酸会分泌增加；2、食物的影响：如进食过酸、过甜、过油、生冷、辛辣，还有浓茶、咖啡、酒精、巧克力等食物及饮品，均会诱发胃酸的大量分泌；3、应激反应：因严重创伤、大手术、多器官功能衰竭、重大的精神打击等应激反应，会导致胃酸分泌增加，出现胃黏膜损伤、糜烂、溃疡、出血；4、急慢性胃肠疾病：如急慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、食管反流病等等，均可导致胃酸分泌增加，加重胃肠黏膜的损伤。当出现胃酸分泌多、胃部烧灼、反酸时，要先去除诱因，给予质子泵抑制剂、胃黏膜保护剂和促胃动力的药物。平时要进食温软、清淡、易消化的流质或半流质食物，避免辛辣、生冷、刺激，少食多餐，不暴饮暴食，不饮酒，不熬夜，保证充足的睡眠，促进身体恢复。