胆囊结石的形成因素是多方面的。胆囊结石大多数为胆固醇结石以及以胆固醇为主的混合型结石，所以胆囊结石的形成与高胆固醇饮食有一定的规定。对于肥胖患者以及喜好胆固醇食物的患者容易好发。另外，胆囊结石的形成与不规律的饮食有一定的关系，比如长期不吃早点的患者，容易好发胆囊结石。