吃辣的东西后胃痛是吃辛辣的食物刺激胃粘膜而导致的急性胃黏膜炎症的表现。这种情况就说明辛辣食物对胃肠道黏膜产生的刺激，所以就会导致胃痛，有可能会引起急性胃炎或者胃黏膜糜烂。出现这种情况以后治疗首先就治疗禁止再吃辣的食物，然后使用保护胃黏膜，修复胃黏膜的药物进行治疗，减少辛辣食物对胃粘膜的刺激。比如可以服用铝碳酸镁口服液，可以在胃肠道黏膜上产生一层保护层，减少对胃粘膜的刺激。也可以服用庆大普鲁卡因颗粒具有消炎以及止痛的作用，也可以使用胃炎宁颗粒、奥美拉唑等药物进行治疗。