胃火大需要吃清胃火和泻肠热的食物和药品。胃火大多是由于食用过多肥甘、厚味、辛辣、刺激的食物或者嗜烟、饮酒等因素造成的，会表现出口臭、牙龈肿痛、口舌长疮、面部长痘、食欲大增、小便黄少、大便干燥等症状。治疗通常以清泻胃热、润肠通便为主。如果症状不严重的话，可以多吃一些清胃火的食物，如苦瓜、豆腐、绿豆、胡萝卜、香蕉、梨等，能够有效的缓解胃上火的症状。如果症状比较严重，则需在医生的指导下口服一些具有清热泻火功效的药物进行治疗