白蛋白偏高有生理性和病理性的，生理性因素多和饮食有关系。如果平时吃得比较多富含蛋白质的食物，例如鸡蛋、牛奶、豆浆这类，就会引起身体的白蛋白偏高，这类患者需要注意一下清淡饮食，少摄入富含比较多的富含蛋白质的食物即可。病理性的因素，常常是由于血液浓缩所致的，例如休克、烧伤、大量出血等，这位常大的疾病引起的不适症状。例如呕吐腹泻。也可以导致白蛋白偏高，还有高热的时候身体大量出汗，这时血液浓缩，也会导致白蛋白高。