胃癌全胃切除术后，对于饮食的时间是没有一个完全确切定义的，但是它一般有一些常规的情况，其中首先是让病人消化道通畅能够排气，然后按全流质饮食、半流质饮食、普食这三个阶段循序渐进。详细如下：1、对于流质饮食的时间来说，病人做完腹腔镜手术以后一到三天，如果他有排气的情况下，我们就可以让他先从喝糖水，然后再过渡到流质饮食。2、对于半流质饮食来说，一般需要三周的时间，也就是做完手术后三个星期左右就过渡到半流质饮食，如果患者慢慢地适应了，觉得三周以后吃东西都没问题了，这个时候再过两周就可以进行正常的饮食了，就是叫普食。3、对于普食来说，它对于时间上是没有绝对要求的，要根据以后病人的身体状况、疾病性质、并发症等多种因素综合考虑。