大人的嗓子起了疱疹之后，建议通过下列几个步骤处理：1.适当隔离。由于咽喉疱疹属于一种病毒感染造成的疾病，具有明显的传染性，所以建议成年人在患病之后，尤其是在急性发作期，要适当进行自我隔离，避免将此类病毒传染给家属或者其他人群。2.适当休息，合理饮食。成年人一般身体抵抗力较强，对于咽喉疱疹等病毒感染性疾病，通常具有一定自限能力。所以适当休息，可以有效促进病情的自我痊愈，而合理饮食，可以避免疱疹破溃等情况发生。