肝内胆管结石的患者饮食时需要低盐低脂饮食，并且对于营养不良的患者应给予高营养、高蛋白饮食。临床上对于肝内胆管结石这种疾病，其主要的病因与营养不良、胆管解剖变异、胆汁淤积、胆道寄生虫病，以及胆道的感染等因素有关。而针对饮食方面与上述相关的病因中主要有胆汁淤积和营养不良。所以说这种情况下，患者进食时应尽可能的给予低油腻性食物，从而避免过多的胆汁分泌导致胆汁的淤积。其次对于营养不良的患者来说，应给予高营养、高蛋白饮食，以此来尽可能的减少肝内胆管结石这种疾病的发病病因。