皮肤瘙痒起红疙瘩，临床上称为荨麻疹，是由各种原因引起的皮肤粘膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一种水肿反应。具体发病原因不清，可能与以下因素有关：一是食物因素，吃鱼虾、海鲜、花生、番茄、食物添加剂等可引起过敏；二是药物因素，很多药物可引起过敏，比如青霉素类药物、磺胺类药物、解热镇痛类药物等；三是感染因素，包括细菌感染、病毒感染、寄生虫感染、真菌感染等；四是精神因素，比如精神紧张可引起过敏；五是物理因素，日光照射、摩擦、压力等可引起；六是疾病引起，比如系统性红斑狼疮、风湿热、恶性肿瘤等可引起荨麻疹；七是其他因素，环境中的过敏原太多，比如花粉、尘土等。