一、绞股蓝是葫芦科植物绞股蓝的根茎或者全草，在秋季采收，洗净，晒干，切段，生用。绞股蓝性甘、苦、寒，归脾、肺经，具有益气健脾，化痰止咳，清热解毒的功效作用。绞股蓝泡水喝对于脾虚证，肺虚咳嗽等病症有一定的预防和保健作用。另外，绞股蓝具清热解毒的作用，绞股蓝泡水喝可以调理肿瘤病人热毒症。二、药理学研究显示绞股蓝具有抗疲劳，抗缺氧，抗高温，抗低温，降血糖，降血脂，调节免疫等作用。