胰腺癌患者在手术后，一般可以吃各种水果。但是如果血糖高的话，注意不能吃含糖高的水果。可以适当补充含水分和维生素多的水果，比如葡萄、苹果、猕猴桃、西瓜等，可以把此类水果榨成果汁，可以有效的补充水分，防止水电解质紊乱，水果中的碳水化合物有甜味，能够增进患者的食欲，但应避免空腹吃水果，防止加重腹部不适，可以在饭后半小时适当食用新鲜的水果。平时的饮食要保持清淡、容易消化，建议少吃多餐，可适当摄入增强免疫力的食物，比如山药、香菇、大枣，要避免暴饮暴食和进食辛辣刺激性食物，比如葱、姜、蒜、花椒、辣椒等。