山楂是一味常用的中药，性味甘酸，微温，具有活血化瘀，健胃消食的作用，它本身既是一种水果，也是一种中药材，所以，在临床上应用的还是比较多的。干山楂泡水，现在比较常用的有两种情况，一种是帮助消化，因为它含有大量的果酸，可以促进肠道物质的吸收和消化，对脾胃不和的人来说，可以起到健脾和胃，帮助消化的作用。另外，现在很多人用干山楂泡水喝来减肥，因为山楂有一个活血化瘀的作用，它的帮助消化功能主要是可以减少脂肪的吸收，所以对减肥也是有一定益处的。