莱菔子生用与炒用有一定的区别，在生用的时候能够入肺经，可滋阴润燥、化痰止咳，能够缓解咳嗽以及痰多气喘的症状，而莱菔子炒熟以后使用，这种功效就会明显的减弱，而健胃消食、理气止痛的功效就会更加明显。也就是说莱菔子生用是治疗呼吸系统疾病的常用药，而炒用则是治疗消化系统疾病的良药。根据现代药理研究表明，莱菔子增强回肠节律性的搜索，抑制胃排空，从而有利于营养在肠道中的消化和吸收。另外，莱菔子的莱菔子水提取物，对葡萄球菌和大肠杆菌等有显著的抑制作用。