胆汁酸是由胆固醇形成的，所以要控制胆固醇的摄入来控制胆汁酸的浓度。一般来说，以下的食物可以使胆汁酸很快降低，玉米含有丰富的钙，磷，硒和卵磷脂，具有降低胆固醇的作用。海带还在可降低血液胆汁中的胆固醇。香菇含有腺嘌呤衍生物具有降低血清胆固醇的作用，能够有效的防止动脉硬化和动脉病变，同时还可以降低血压。大豆及大豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素E和磷脂这三者都有降低血中胆固醇的作用。所以经常服用这些食品，对降低胆汁酸有一定的好处。