吃东西过敏全身发痒，首先就是要停止进食引起过敏的食物，然后多饮水，促进过敏物质的排泄。可以尽早口服抗过敏药物，比如氯雷他定，依巴斯汀，西替利嗪等。皮肤的局部瘙痒可以外擦炉甘石洗剂，皮炎平乳膏等对症止痒。如果瘙痒缓解不满意，可以加用肌肉注射扑尔敏，苯海拉明等加强抗过敏效果。如果合并有内脏症状，比如腹痛，呼吸困难，甚至过敏性休克等，那么要及时送到当地医院急诊和皮肤科进行救治，以免耽误病情。