糖尿病尿毒症应该进行以下饮食，注意第一，限制蛋白质的摄入量应该减少劣质蛋白，如豆制品，豆浆、豆腐以及豆腐皮、豆芽等豆制品的摄入量，适量的增加优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、鱼、鸡肉等优质蛋白的摄入，减少劣质蛋白的摄入，每天蛋白质的摄入量为六克每公斤体重。第二，减少盐的摄入，避免含有过多的含盐或较高盐分摄入。容易导致患者出现明显的水肿水钠主流，由于尿毒症期患者往往会合并尿少在高钠的饮食情况下会加重水肿。