肠炎一般成年人大多在暴饮暴食，或者服用污染食物之后，对胃及肠道导致的一系列症状。其主要表现为上腹部疼痛或者脐周围疼痛，表现为阵发性加重或者持续顿痛，可伴有恶心、呕吐。呕吐多为未消化的食物，呕吐后症状可能稍会有缓解，严重的患者可能会呕吐胆汁。同时患者会伴有腹泻、大便次数增多。反复腹泻和呕吐可能导致患者脱水、皮肤弹性下降、口渴、尿少等症状。还有一些病人会伴有发烧、疼痛、全身不同程度的中毒表现。发烧一般还合并有细菌或者病毒的感染。一般胃肠炎的治疗，尽量卧床休息，如果伴有轻度脱水的患者，可以口服葡萄糖电解质来补充丢失的液体。如果伴有明显的呕吐或者中度和重度脱水，则需要静脉补充葡萄糖、盐水及电解质。如果有呕吐及腹泻，严重的患者可以对症食用止吐剂、解痉剂、止泻剂。如果患者伴有发烧，可以针对性的用抗生素进行抗菌治疗。一般急性胃肠炎的病程是4-7天内，就可以治愈。