维生素c最好不要在空腹的状态下服用。维生素c能够提高人体免疫力和抗病能力，对人体健康有一定的帮助。但是由于维生素c需要在小肠之中吸收，所以在服用时应该避免在空腹的状态下服用。空腹的时候胃酸浓度会相对比较高，这种状态下服用维生素c，会导致药物的效用减少，药不能更顺利的进入到小肠，因此药物发挥的作用也会相对降低。在空腹的时候服用维生素C类药物，还会对胃黏膜造成一定的刺激，甚至还会引起恶心，呕吐等胃部不适症状。服用维生素C时最好是选择在饭后服用，这样能够减少胃酸对药物的破坏，而且更有利于药物的起效，并且对胃肠道粘膜的刺激也会明显的减少。