冬虫夏草作为食疗的佳品。吃法有很多种，一般是煎汤另顿，放在水里，另外先煎一下，然后再兑入到其他的药材里食用；还可以用来浸泡代茶饮，单喝冬虫夏草，不需要配其他的药物；和食物一起烹制，冬虫夏草炖老鸭汤、冬虫夏草炖鸡鸭、炖鸽子都可以；打成粉装胶囊或者打成粉冲服；以及可以用来泡酒。如果把冬虫夏草煎煮的话，一般煎煮时间要到40分钟和一个小时，才能把的有效成分全部都煎煮出来。泡水喝以后，一般也要用滚烫的开水冲泡，然后用保温杯或者是杯盖捂紧杯子密封20分钟到半个小时，将的有效成分尽量发挥出来，提高的最佳利用度。