患者出现鼻子闻不见味道的症状时，可能存在多方面的原因，患者常会因为鼻道内的阻塞性因素引起气味颗粒不能有效传达到嗅觉黏膜区域，不能被嗅觉神经所感知，引起嗅觉减退或者完全丧失，患者可能会有急慢性鼻炎、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等等病情因素，都容易造成鼻黏膜出现充血、肿胀或者水肿的状态。部分患者还可能会存在鼻中隔明显偏曲，或者出现鼻腔内息肉、乳头状瘤等各种良恶性增生物的情况，都会导致这种阻塞性的因素，也有部分患者可能会出现嗅觉神经坏死的情况，常和病毒感染侵袭的因素有关。