脚掉皮又痒，首先考虑是由于缺乏微量元素而引起，患者可以多吃含维生素高的蔬菜和水果，并且在局部也可以涂抹治疗脚气的乳膏，平时要穿透气性好的鞋子和袜子。另外脚掉皮又痒，还可能是由于局部真菌感染而引起，因为脚部的皮肤汗腺比较丰富，皮脂腺较少，在穿鞋子不透气时就很容易会出现有真菌感染。一旦真菌感染后，局部皮肤组织结构被破坏，是会引起脱皮的症状。所以当患者的脚部出现有蜕皮和瘙痒时，可以使用外用的药物抗真菌治疗，并且所穿的鞋子和袜子要进行消毒处理。