肝内胆管结石的饮食方面，要增加鱼、瘦肉、豆制品，新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白质和碳水化合物等食品的摄入量。以保证热量供应，从而促进肝糖原的形成，保护肝脏。多吃富含维生素a的食物，尽量减少脂肪，特别是动物脂肪的食用量。限制鱼子，各种蛋类的蛋黄，及各种动物的内脏等胆固醇含量高的食物。增加饮水量，少吃大蒜、芹菜等纤维素含量丰富的食物，戒烟酒，少吃辛辣刺激性食物。宜进清淡，易消化，无刺激性，低脂肪的流质饮食或半流质饮食，不可暴饮暴食。